지식소통 조연심의 e-블로그

[명인인터뷰]  이 인터뷰는 다이어리 알 이윤화 대표의 소개로 전주시와 전주대학교 산학협력사업 일환으로 진행된 [전주한식 문화마케팅 컨설팅 사업]관련으로 명인과 향토음식점을 대상으로 진행되었습니다. “내가 갈 길은 태어날 때부터 이미 정해져 있었다” 고천 조정형 명인은 술 빚는 무쇠솥이 땅속에서 치솟아 오르는 태몽을 꾸고 태어났고 그런 연유로 솟 정(鼎)자를 넣어 정형이라고 외가 어른인 가람 이병기 시인이 직접 이름을 지어주셨다. 대학에서 양조학을 전공하고 목포의 삼학소주에 입사하면서 술과의 긴 인연이 시작되었다. 그 후 25년간 술공장의 공장장으로 주조사 1급 자격증을 따며 실력으로도 뒤따라올 자가 없을 만큼 양조에 몰입했었다. 그러던 어느 날 문득 전통주를 제대로 만들어야겠다는 생각이 들었다. 2년..

소통인터뷰 & 토크쇼/조연심이 만난 e-사람 2011. 11. 25. 14:41

고즈넉한 하늘, 단아하고 수려한 한국의 미를 자랑하는 고장, 전주... 구도심에 위치한 웨딩거리 한 가운데에 위치한 전주 미웰웨딩을 찾았다. 초록빛 나무결의 은은함을 자랑하는 파스텔톤 벽면과 국제적으로 공인된 PPA 마스터 자격증있는 사진작가가 있음을 한 눈에 알아볼 수 있는 미엘웨딩의 외관은 주변의 화려한 샹들리에 불빛 일관인 웨딩거리에서도 사람의 이목을 끌기에 충분했다. 유신웅 대표는 얼마 전 새결위(새로운 결혼문화 준비위원회)를 결성해 결혼관련업체들의 공동마케팅과 협력을 이끌어내고 있었다. 전주 미엘웨딩의 주인장이자 사진작가인 유신웅 대표를 만나 전주에 불고 있는 새로운 결혼문화에 대해 물었다. 새로운 결혼문화준비위원회가 무엇인가요? 웨딩관련 혼수업체- 웨딩드레스, 사진, 한복, 허니문여행사, 예식..

소통인터뷰 & 토크쇼/조연심이 만난 e-사람 2011. 11. 18. 16:48

신뢰받는 웨딩플레너 준비된 웨딩플레너 능력있는 웨딩플래너... 이런 단어로도 어딘가 부족한 듯 보인다. 그녀를 완벽하게 설명하기에는... 서른의 마지막 나이대를 지나고 있는 그녀는 무언가 해야 할 것을 찾으면 조금의 주저함도 보이지 않고 질주하며 몰입한다. 자신이 바라는 꿈을 향한 도전이고 질주다. 소녀처럼 싱그러운 그녀가 밝은 표정으로 나를 맞은 곳은 그녀가 몸담고 있는 웨딩샵이다. 중앙대 포토에세이 워크샵 "나는 작가다"에서 자신이 가장 취약하다고 생각하는 순간표현력 시간에 그녀는 당당히 1위를 했다. 사진 한 장을 놓고 다른 사람들이 적은 단어를 뽑은 후 연계해서 1분 동안 설명을 하는 1분 스피치!!! 자신의 과거 이야기를 담아 진솔하게 표현하여 사람들의 마음을 뭉클하게 했다. 웨딩플래너로서 한 ..

소통인터뷰 & 토크쇼/조연심이 만난 e-사람 2011. 10. 31. 00:31

중앙대 포토에세이 워크샵 '나는 작가다'에서 주어지는 가장 큰 시상은 바로 브랜드컨설팅과 심층인터뷰다. 워크샵에서 자신의 스토리로 당당하게 1위를 하신 김현중님과 브랜드블로그 구축을 위한 심층 인터뷰를 하게 되었다. "평생 남을 위한 삶을 살아 왔습니다. 이제는 나를 위해 살고 싶습니다" 40년 가까이 우리나라 교육계에 몸담고 계시다가 명예롭게 은퇴를 하고 지금까지와는 다르게 살고 싶다는 김현중님.. 자신과 같은 은퇴자를 위한 아주 특별한 일을 하고 싶다는 그를 청담동 이현지님의 웨딩샾에서 만날 수 있었다. 남의 집에 갈 때는 빈손으로 가는 게 아니라면서 미고의 치즈케익을 들고 오신 김현중님, 작은 것 하나라도 놓치지 않는 그의 모습에서 지금까지 어떻게 살아왔는지를 한 눈에 알아챌 수 있었다. 김현중님이..

소통인터뷰 & 토크쇼/조연심이 만난 e-사람 2011. 10. 29. 17:08

불혹의 나이에 접어든 오종철씨가 늘 청년같고 소년같은 이미지를 갖는 이유가 뭘까? [꿈이 있는 아내는 늙지 않는다] 아트 스피치의 김미경 원장의 책제목이 말해주듯 그에겐 꿈이 많기 때문이다. 지난 7월 KT올레 스퀘어에서 오종철TOK쇼를 통해 처음 만난 이후 지속되는 만남을 통해 나는 연예인에 대한 편견을 깨고 인간 오종철에 대한 호기심과 애정을 품게 되었다. 물론 그는 모델 뺨치는 아름다운 아내가 있는 기혼자다. 개그맨으로 기억되기 보다는 전문MC로 기억되고 싶은 남자 정해진 진행을 하는 일반 MC보다는 관객과 소통하는 최고MC를 꿈꾸는 남자 순간에 빛나고 사라지는 유성이 아닌 다른 사람들의 빛을 받아 함께 빛나는 행성이고자 하는 남자, 오 종 철 그에게 물었다. 꿈이 무어냐고? 대한민국 사람들의 행복..

소통인터뷰 & 토크쇼/조연심이 만난 e-사람 2011. 10. 12. 10:27

3박4일 제주도 올레길 도보여행, 1박2일의 렌터카로 제주 일주를 했던 자동차여행, 고교시절 수학여행으로 왔던 단체여행, 접대를 하러 들렀던 업무여행 등 다양한 모습으로 제주를 찾았었다. 세계자연유산으로 등재되고 7대 자연경관지 선정을 앞두고 있는 제주도의 매력을 제대로 모르다가 이번에 직접 자전거여행을 하며 색다른 모습을 알게 되었다. 렌터카처럼 빠르지 않고 도보여행처럼 힘들지 않게 즐길 수 있었던 전기자전거 여행으로 제주도의 참맛을 알게 되었다고나 할까? 제주도 자전거여행의 메카로 불리는 용두암하이킹 노홍림 대표가 말하는 자전거여행의 매력, 함께 들어보자. 자전거의 매력은 무엇인가? 언제부터인지는 몰라도 정신을 차려보니 늘 제 곁에는 자전거가 있었습니다. 제 삶의 일부분이 된 것이지요. 저에게 있어서..

소통인터뷰 & 토크쇼/조연심이 만난 e-사람 2011. 9. 18. 16:04

“굳지 않는 떡은 기존의 떡 제조공정에 간단한 기계장치인 떡 메치는 펀칭을 과학화하여 인공적인 화학첨가물을 넣지 않고도 오래도록 말랑말랑하게 유지되는 떡입니다. 그렇지만 상하지 않는다는 말은 아닙니다. 영원히 굳지 않는 떡이라 하더라도 방부제가 없는 식품이기 때문입니다.” - 농촌진흥청 발효이용과 과장 한귀정 굳지 않는 떡 개발 배경은 무엇인가요? 모두들 불가능하다고 했습니다. 멥쌀이 굳지 않는다는 것은 학술적으로도 공인된 사실이었거든요. 멥쌀과 찹쌀의 다른 점은 20%의 아밀로펩틴이라는 성분인데 그 성분 때문에 찹쌀은 2일정도 안 굳고 멥쌀은 하루 만에 굳어 버린답니다. 기존의 방식으로는 해결점이 없었지요. 그래서 완전히 다른 방식으로 시작했습니다. 아닌 20%에서 시작하는 것이 아니라 되는 80%에서..

소통인터뷰 & 토크쇼/조연심이 만난 e-사람 2011. 8. 26. 22:45

쫄깃쫄깃하고 맛도 좋은 ‘굳지 않는 떡’이 인기다. 화학 첨가물 없이도 굳지 않고 말랑말랑한 떡을 만들 수 있게 된 것이다. 농촌진흥청이 개발한 ‘굳지 않는 떡’ 기술을 상용화시키기 위해 다양한 방법으로 전력투구하고 있는 농업기술실용화재단의 전운성 이사장을 찾았다. 강원대 농업자원경제학과 교수, 개도국의 빈곤퇴치를 위한 농촌개발전문가 등으로 활동하며 수많은 연구와 현장활동에 힘써 왔던 그가 이제 공공기관 CEO로서 또 다른 꿈을 꾸고 있다. 그가 말하는 꿈 너머 꿈에 대해 물었다. 농업기술실용화재단의 비전은? 한마디로 말하면 부(富)의 창출입니다. 농촌진흥청에서 출연되어 나온 기관인 만큼 농진청에서 개발한 신농업기술을 현장에 접목, 다양한 방식으로 상용화시킴으로 농업인, 농산업체뿐만 아니라 사회, 국가적..

소통인터뷰 & 토크쇼/조연심이 만난 e-사람 2011. 8. 24. 09:55