지식소통 조연심의 e-블로그

[산토리니 모닝세미나] 식문화콘텐츠전문가 이윤화 다이어리 R 대표 특강 2015년 11월 23일 월요일 아침 9시~11시 한 달에 한 번 진행되는 산토리니의 지식서비스- 직원들을 위한 모닝세미나가 있었다. 이번 강연자는 외식트랜드를 읽는 시간이라는 제목으로 식문화콘텐츠개발전문가 이윤화 대표가 맡았다. 멋을 책임지는 남자, 1층 카페를 책임지는 한만호 팀장의 사회로 모닝세미나가 시작되었다. 점점 진행의 묘를 발휘하고 있는 모습이 보기 좋았다. "레스토랑에는 목적형과 문화형이 있다. 목적형은 모임, 식사, 접대 등 '먹는' 목적에 따른 곳이고문화형은 View, 체험, life, 여유, 즐김 등 다양한 '문화'를 즐길 수 있는 곳이다. 외식의 형태는 점점 '문화형'으로 변하고 있다." "레스토랑 창업 시 '물..

퍼스널 브랜딩 컨설팅/MU 2015. 12. 3. 20:13

[춘천산토리니] 트라이그람스코리아 "우고스플랫폼스쿨" 우수 수료자 대상 춘천 산토리니 한만재 파인다이닝 나인 프로젝트 6탄 2015년 11월 23일 일요일 오후 2시 4주간의 우고스플랫폼스쿨 수료자 중 우수한 사람들을 초대한 산토리니 한만재 셰프의 나인 프로젝트 6탄 우고스 강찬고 대표를 비롯한 우고스 PBO들과 일반 참여자가 함께 한 멋진 시간이었다. 한만재 셰프가 준비한 나인프로젝트 6th코스 믹스인티파스토 미네스트로네 산토리니 그린샐러드 딸리안뗄레면의 버섯파스타 안심스테이크 생강젤라또와 마스카포네 치즈 무스의 딸기타르트 새롭게 준비한 디저트... 늘 도전하고 성장하는 산토리니 한만재 셰프를 보며 그의 꿈인 100대 파인다이닝의 실현이 머지 않았음을 느끼게 된다. 다음엔 또 어떤 음식으로 우리 눈을 ..

퍼스널 브랜딩 컨설팅/MU 2015. 11. 29. 21:43

2015 우고스(대표 강찬고) PBO 신성장전략 1박 2일 워크숍 2일차 @안산 중소기업연수원 2015년 11월 13~14일 양일간 진행된 트라이그람스코리아 우고스의 PBO 대상, 신성장전략 워크숍 둘째 날이 시작되었다. 지난 11월 4일 부산 유엔공원에서 진행했던 2015 ThanksUn2300 비석닦기 플래시몹과 미래직업탐색 토크쇼를 공유하고, 온라인 추모 참여방식에 대해 엠유의 이혜미 팀장이 자세하게 설명하는 시간이었다. 그 후 강찬고 대표는 어제부터 이어진 PBO 신성장전략 8 카테고리 전략을 설명했다. 온라인 추모 함께 하기 http://www.turntowardbusan.com/kr/ 순식간에 100여 명의 추모참여가 이루어졌다. 앞으로 10만 포토인증으로 기네스북에 등재될 수 있도록 온라인 ..

퍼스널 브랜딩 컨설팅/MU 2015. 11. 17. 18:59

[Turn toward Busan] 6.25참전 유엔 전사자 추모 플래시몹 2015 ThanksUN2300 & 미래직업탐색토크쇼 @부산 유엔기념공원 2015년 11월 4일 오전 10시 유엔평화교회에서 사전 교육을 실시했다. 작년 함께 유엔공원 비석닦기 플래시몹을 진행했던 김종삼 대표가 차근차근 왜 이 일을 하게 되었는제, 어떻게 하면 되는지를 설명해 주었다. 부산 시내 36개 초, 중, 고교 학생 대표들과 함께 한 이번 플래시몹은 작년 이사벨중학교 학생때처럼 차분하고 경건했다. 주관주최: 브랜드매니지먼트사 MU참여:(재)그린닥터스 청소년학부모 봉사단, 부산다문화국제학교, 청소년 다문화국제봉사단, 부산광역시 남구교육지원청 학부모회, 부산광역시 동래교육지원청 학교운영위원회협의회, 부산광역시 동래교육지원청 학..

퍼스널 브랜딩 컨설팅/MU 2015. 11. 8. 20:32

6.25참전 유엔 전사자 추모 플래시몹 2015 ThanksUN2300 사전준비 엠유 & TF Team @부산 해운대 대우트럼프 월드마린 D동 803호 작년에 이어 올해는 2300명의 비석을 다 닦아주고 싶은 마음이었다. 하지만 우리의 진심은 여러 단계를 거치면서 올 해도 50여 명의 비석만 닦아주는 작은 움직임만 만들 수 있었다. 6.25참전 유엔 전사자 추모 플래시몹 2015 ThanksUN2300 플래시몹은 브랜드매니지먼트사 엠유의 주관주최로 트라이그람스코리아 우고스(대표 강찬고)의 후원과 부산의 온 종합병원(원장 정 근), 재단법인 그린닥터스 청소년봉사단, 부산기독교총연합, (주)초록길, (주) 원림홀딩스의 협찬, 부산일보, KNN의 후원으로 작년보다 더 많은 사람들의 동참을 이끌어 낼 수 있었음..

퍼스널 브랜딩 컨설팅/MU 2015. 11. 8. 12:59

[Turn toward Busan] 6.25참전 유엔 전사자 추모 플래시몹 2015 ThanksUN2300 & 미래직업탐색토크쇼 사전답사 @부산 유엔기념공원 2015년 11월 3일 오후 2015 ThanksUN2300 & 미래직업탐색토크쇼 사전답사 차 부산 유엔기념공원과 유엔평화교회를 찾았다. Turn Toward Busan(턴투워드부산)은 유엔 참전국들이 11월 11일 11시에 1분 동안 부산을 향해 묵념을 하는 캠페인이다. 그 캠페인을 알리고 유엔전사자 2300명에게 감사를 전하는 2015 ThanksUN2300 올 해의 컨셉은 '과거를 기억하고, 현재를 돌아보며 미래를 꿈꾸다'로 정했다. 주관주최: 브랜드매니지먼트사 MU참여:(재)그린닥터스 청소년학부모 봉사단, 부산다문화국제학교, 청소년 다문화국제..

퍼스널 브랜딩 컨설팅/MU 2015. 11. 8. 11:42

[Turn toward Busan] 2015 ThanksUN2300 & 미래직업탐색토크쇼 모바일 초대장 @부산 유엔공원 2015년 11월 4일 부산 유엔공원에서 조금 특별한 캠페인이 열린다. 과거 1950년대 6.25전쟁으로 희생당한 유엔군을 기억하며 현재 내가 누리고 있는 자유와 평화의 감사함을 느끼며 미래 내가 해야 할 바를 꿈꿔보는 시간을 갖는 것이다. 작년에 이어 올해도 참 많은 분들이 함께 해 주신다. 유엔공원에 안장되어 있는 1950년의 유엔군 2300명을 기억하며 2015년의 청소년 2300명의 마음을 모아 감사의 메시지를 전하기 위해 마련된 이번 캠페인... 가수 인순이 언니가 이번에는 함께 해 주신다고 하셨다. 그 어떤 때보다 힘이 난다. 특히 올 해는 11월 11일 11시 1분동안 부산..

퍼스널 브랜딩 컨설팅/MU 2015. 11. 2. 12:29

2015년 10월 23일~25일 우고스 주최, 엠유 주관으로 2015 우고스 비전 수립 워크숍을 다녀왔다. 마침 제11회 부산불꽃축제 전야제라 워크숍 중간에 불꽃 축제의 묘미를 살짝쿵 맛볼 수 있었다. [출처] [창의인재 더 청춘 10개의 칼럼 #3] FAB식으로 나를 구체화하기 와 인포프래너 (글로벌창의인재양성 300project) |작성자 황즌 새벽 1시 넘어까지 진행된 비전 수립 워크숍을 통해 우고스를 한 마디로 정의할 수 있는 FAB를 정리할 수 있었다. 개인의 핵심역량 뿐만 아니라 조직, 회사의 핵심역량을 정리하면서 서로에 대해 객관적으로 바라볼 수 있었다. FAB식으로 자신을 소개하는 것은 마케팅의 셀링포인트에서 고안한 것이다. ​F (feature): 제품을 정의하고A (advantage):..

퍼스널 브랜딩 컨설팅/MU 2015. 10. 30. 16:12