지식소통 조연심의 e-블로그

[춘천산토리니] 안중근브랜딩스쿨 우수수료자들과 함께 하는 한만재 파인다이닝 나인 프로젝트 5탄 2015년 10월 18일 일요일 오전 11:30 @춘천 산토리니 한만재 쉐프의 9-Project? 춘천 산토리니 한만재 쉐프가 직접 선정한 9개의 코스 요리를 9번의 초대 손님과 함께 즐기는 프로젝트입니다. 안중근 브랜딩스쿨은 주경중 감독의 영웅안중근 영화 개봉을 위해 (주)즐거운 상상의 후원으로 진행된 프로젝트입니다. 2015 글로벌경험학교 두번째 프로그램 2016년 영웅 안중근 영화 개봉을 위해 (주)즐거운상상과 함께 하는 안중근브랜딩스쿨 주최:글로벌창의인재양성소 주관: 엠유 브랜드매니지먼트 후원: 즐거운 상상, 300프로젝트 일시:2015년 8월 27일~9월 24일 매주 목요일 오후 7-10시장소:와이스파..

퍼스널 브랜딩 컨설팅/MU 2015. 10. 21. 14:29

[춘천산토리니] 추석 지낸 며느리와 함께 하는 한만재 파인다이닝 나인 프로젝트 4탄 2015년 9월 27일 일요일 오후 2시 한만재 쉐프의 9-Project? 춘천 산토리니 한만재 쉐프가 직접 선정한 9개의 코스 요리를 9번의 초대 손님과 함께 즐기는 프로젝트입니다. 춘천 산토리니에서 맛을 책임지는 남자 한만재 셰프가 진행하는 나인 프로젝트 4번째 시간은 지지고 볶으며 추석을 지낸 며느리들을 위한 자리로 준비되었다. 9월 27일 추석 당일 성묘를 마친 춘천 인근의 며느리들 중 한만재 셰프의 초대장을 받은 며느리들이 춘천 산토리니 2층 VIP룸에 모여들었다. 밝은 미소로 추석을 지낸 며느리들을 맞이하여 맛깔스럽게 특별음식을 대접해 준 한만재 셰프.. 나인프로젝트 4번째는 평소 스테이크 코스요리가 아닌 만재..

퍼스널 브랜딩 컨설팅/MU 2015. 10. 5. 21:52

[조연심이 만난 e-사람] 세계 100대 파인다이닝을 꿈꾸는 춘천 산토리니 한만재 쉐프를 만나다 "하루 17시간을 주방에 있을 자신이 없다면 레스토랑을 창업하지 말라" 던 나이키 창업자 필나이트의 말이 있다. 하루 20시간을 주방에 있으면서도 미소를 잃지 않는 사람을 만났다. 춘천 산토리니의 대표쉐프 한만재 쉐프가 그 주인공이다. 언젠가 미슐랭 3스타, 스페인의 국보 셰프 조르디 로카 Jordi Roca 솔로 디너를 즐기러 쉐라톤 그랜드 워커필 애스톤하우스에 다녀온 적이 있었다. 춘천 산토리니 한만재 셰프와 함께 한 죠르디 로카의 솔로 디너는 1인당 50만원을 받을 만큼 최고의 브랜드가치를 구가하는 자리였다. 그 후 전 세계 100대 파인다이닝을 꿈꾸는 한만재 쉐프는 춘천 산토리니에서 '나인 프로젝트'를..

소통인터뷰 & 토크쇼/조연심이 만난 e-사람 2015. 9. 1. 14:54