지식소통 조연심의 e-블로그

[춘천 산토리니 한만재 셰프 나인 프로젝트 마지막 초대] 멘토 초대전 @ 춘천 산토리니 2016년 4월 10일 춘천 산토리니 2층 이탈리안 레스토랑에서 맛을 책임지는 남자 한만재 셰프의 나인프로젝트 피날레가 있었다. 자신의 이름으로 매달 다양한 분야의 전문가들을 초대해서 자체 개발한 컨셉의 에피타이저와 샐러드, 디저트를 선보이는 나인프로젝트의 마지막 초대손님은 한만재 셰프의 멘토들을 위한 자리로 채워졌다. 평소 가장 가까이에 있지만 제대로 대화조차 하기 힘든 부모님을 멘토로 모시고 싶었다는 한만재 셰프. 그 외에도 강원도여성가족연구원 김영녀 원장, 필리핀 더 포럼의 글로벌인재전문가 이상명 원장, 극작가 손현미, FYC연구소의 김승환 대표, 발리전문가 이은주 대표, DID 마스터 송수용 대표와 지식소통가 ..

퍼스널브랜딩/MU 2016. 4. 19. 22:36

[산토리니 한만재 셰프의 나인프로젝트] 8th 퍼스널브랜드초대전 @춘천 산토리니 자신의 이름으로 살고자 하는 사람들, 퍼스널브랜드를 초대하는 한만재 셰프의 나인 프로젝트 여덟번째 모임이 있었다. 2016년 2월 28일 일요일 오후 2시. 봄이 오는 것을 시샘하는 겨울이 마지막 끝자락을 붙잡고 흰눈을 펑펑 쏟아내고 있었다. 올 겨울 들어 가장 많이 내리는 눈이었다. 춘천 산토리니는 봄이 오는 파릇파릇한 잔디도 아름답고, 여름을 생생하게 하는 장맛비와 뜨거운 햇살도 좋고, 바람 솔솔 부는 가을 볕도 즐겁고, 하얀 눈 펑펑 쏟아지는 겨울도 좋다. 어느 계절이라도 그만의 이야기를 담아낼 줄 아는 곳, 산토리니가 가진 매력이다. 2층 이탈리안 레스토랑에서 맛을 책임지는 남자, 한만재 셰프가 직접 준비한 나인프로젝..

퍼스널브랜딩/MU 2016. 3. 14. 13:52

[한만재 셰프의 나인프로젝트] 7th 2015 300프로젝트 화제의 10인 초대전 @춘천산토리니 2016년 1월 24일 일요일 오후 2시 ~5시 춘천 산토리니 2층 VIP룸에서는 한만재 셰프의 나인프로젝트 일곱번째 모임인 2015 300프로젝트 화제의 10인 초대전이 열렸다. 특별히 이번 모임에는 포토그래퍼 밤깨비의 프로필 촬영이 더해져서 그 어떤 모임보다 의미가 깊었다. 이번 나인프로젝트는 한만재 셰프가 사전에 어떤 요리를 할 것인지에 대해 예고편을 보여준 바 있어서 기대가 더 컸던 시간이었다. [7th 한만재 셰프의 나인프로젝트 코스 메뉴 ] 단호박 퓨레를 곁들인 표고버섯 완자 튀김 고기소를 채운 아뇰로티와 치킨 콘소메 바삭한 가자미와 산토리니 ‘더 건강한’ 수경재배 샐러드 수비드 삼겹살과 돼지 안심..

퍼스널브랜딩/MU 2016. 1. 25. 19:04