[일겸놀겸 제주웰니스여행 5일차] 제주도청 맛집 제주 각재기국 @조연심
[일겸놀겸 제주웰니스여행 5일차] 제주에서의 아침은 빵과 커피로 브런치가 아니라 각재기국쯤은 먹어줘야해요. [일겸놀겸 제주웰니스여행 6일차] 제주에서의 아침은 빵과 커피로 브런치가 아니라 각재기국쯤은 먹어줘야해요. 네이버 지식사전에 따르면 "각재기는 제주도 방언으로 전갱이를 뜻한다. 전갱이는 바닷물고기로 지역마다 부르는 이름이 다르다. 경상도에서는 ‘매가리’, 완도에서는 ‘가라지’라 한다. 제주도에서는 ‘각재기국’ 외에 ‘아지국’이라고도불리며, 여기서 ‘아지’는 일본에서 전갱이를 뜻하는 말이다. 전갱이는 부패가 빨라 바다와 먼 육지에서보다 해안과 밀접한 지역에서 즐겨먹는 음식이다. 한국보다 일본에서 소요가 더 많다."고 하네요. 여튼 제주도청 근처 #한라식당 각재기국 드셔보세요. 덤으로 나오는 고등어구이..
지식 칼럼/지식여행
2021. 5. 24. 11:16